Cesanese d'Affile
sin.
Cesanese ad acino piccolo, cesanese del Piglio, cesanese d'Olevano.

Storia:

L'origine è incerta come per il cesanese comune. Valgono dunque le stesse ipotese già fatte per la famiglia dei cesanesi.

cesanese d'Affile

Diffusione:

E' diffuso particolarmente nel Lazio, nelle province di Frosinone e Roma, ma si trova marginalmente anche in Toscana, Umbria e Liguria.

  caratteristiche sensoriali del vino: da questo vitigno si ottiene un vino rosso rubino tendente al granato, delicato, caratteristico, secco e ascutto, oppure amabile o dolce.  
abbinamenti consigliati: nella vrsione secco o leggermente amabile è vino da piatti a base di carni bianche o rosse. Nel tipo più amabile o dolce diventa da dessert.
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